مطعم ياباني يقدم أصغر سوشي في العالم

يقدم مطعم سوشيا نوهاتشي في طوكيو، أصغر سوشي في العالم، باستخدام حبة أرز واحدة. وتتكون كل قطعة من حبة أرز فقط، وشريحة صغيرة من الطبقة العلوية ملفوفة في أنحف قطعة نوري. وتقدم كل قطعة بشكل مثالي، ما يشير إلى الجهد الذي يتطلبه صنعها. وهي من عمل هيرونوري إيكينو، رئيس الطهاة في مطعم سوشيا نو نوهاتشي. وخطرت الفكرة للطاهي في 2002 عندما سأله أحد العملاء عن مدى صغر حجم السوشي الذي يمكنه صنعه. فقال: “صغيرة مثل حبة الأرز”، وشرع في إثبات جديته. ومع مرور السنين، أصبح المطعم مشهوراً عالمياً بأصغر سوشي في العالم.